Calendrier

Nos prochains cours, avec le plein de belles surprises

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📆 17 Mars
🕑 13H
🧑‍🤝‍🧑 Pour 6 personnes
🍽️ Entrée

Emmanuel H

Chef et Formateur

La sauce mousseline

Le saviez-vous ? La sauce mousseline est une hollandaise montée à la crème fouettée. Son ébauche apparaît pour la première fois dans Le Cuisinier François, de François Pierre de la Varenne, en 1651. À l'époque, c'est le vinaigre, et non le jus de citron, qui apporte l'acidité. Découvrez notre recette familiale et gourmande !
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📆 21 Mars
🕑 19H
🧑‍🤝‍🧑 Pour 6 personnes
🍽️ Plat

Pot-au-feu au miso

À l'orée du printemps, le climat hésite encore entre frimas et redoux. Notre recette de pot-au-feu au miso s'inspire des traditionnels mijotés, tout en faisant la part belle au végétal et aux saveurs japonaises.
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📆 09 Avril
🕑 15H
🧑‍🤝‍🧑 Pour 8 personnes
🍽️ Dessert

Pauline P

Photographe culinaire

Succès à la pistache

Découvrez comment réaliser un gâteau à la pistache en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux entremets succès avec un biscuit dacquoise et une chantilly maison, qui plaira à tous ! Pour réaliser cette recette à la perfection, rendez-vous en live avec son auteure, Pauline Petillo, le samedi 9 avril 2022 à 15 h. Inscrivez-vous vite !

La suite arrive très vite, restez à l'écoute !
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Des cours en ligne sur ordinateur, smartphone et tablette
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