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Mathias R.

Chef

Entrepreneur food
Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis allé faire mes études en Suisse à l’École Hôtelière de Lausanne où j’ai appris toutes les ficelles des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (au Ritz à Londres notamment). Après une crochet dans le monde du référencement et de l’intelligence digitale pendant 4 ans, j’ai décidé de tout quitter pour revenir à la cuisine.

Je suis désormais propriétaire de 2 restaurants Hawaiiens spécialisés dans le Poke Bowl à Paris - Palika Poke. Mon nouveau projet - Homemade - est un service de livraison de plats et de chefs à domicile que j’ai créé pendant le confinement où je m’affirme davantage comme chef tout terrain.
@routhias

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