Replay disponibleBatchcooking gourmand & healthy
Janvier, le mois des bonnes résolutions… On se
met au batchcooking ! Plus d’excuses avec ce batchcooking ultra simple,
vitaminé et gourmand !
Lundi : chakchouka aux blettes et feta
Mardi : velouté de carottes et orange
Mercredi : chili sin carne
Jeudi : gnocchis à la crème de courge
Vendredi : carottes glacées au jus d'orange, filet mignon
Lundi : chakchouka aux blettes et feta
Mardi : velouté de carottes et orange
Mercredi : chili sin carne
Jeudi : gnocchis à la crème de courge
Vendredi : carottes glacées au jus d'orange, filet mignon
Techniques abordées
pour tout maîtriser comme un pro
01
Intro du Live
Préparation : 2h dont 1h en live
Info produit
Carottes, blettes et courges, des légumes de saison dans votre assiette !
Dans ton panier de courses
- 800g de blettes
- 1 courge (environ 600g)
- 12 carottes
- 400g de pommes de terre allant au four
- 2 oignon jaunes
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 citron
- 1 orange
- 4 oeufs
- Cumin, curcuma, gingembre
- 1 cm de gingembre frais
- 1 bouquet de persil
- Moutarde
- 150g de fromage frais type feta
- Parmesan
- 30cl de crème fraîche légère ou végétale
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 1 ou 2 paquets de gnocchis
- 4 CS de lentilles corail
- 200g de riz basmati complet ou riz noir
- 150g d'haricots rouges en conserve
- 400g de filet mignon
- Sirop d’érable
A préparer avant
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire cuire le riz dans un grand volume d’eau
- Trier et couper les blettes (entières) en tronçons
- Peler et hacher les oignons, l’échalote et les gousses d’ail
- Eplucher et couper les carottes en bâtonnets
- Eplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux
- Eplucher et couper la courge en gros morceaux
Ustensiles du chef
- Tupperwares
- Casseroles
- Econome
- Sauteuse
- Mixeur plongeur
- Four
- Poêles
- Cuit-vapeur (si on en possède un)
Contenu du Live
Coline S.
Experte en batch cooking & nutrition pédiatrique
Depuis toute petite, chez moi les repas sont des moments de partage, de rigolade, de plaisir, bref des bons souvenirs !
Et c’est donc naturellement que je prends plaisir aussi à cuisiner, recevoir, pour ma famille et mes amis.
Mais, comme tout le monde, je manque de temps !
Donc je batchooke, avec pour motto de rendre les légumes gourmands !
Maman d’une petite fille de 16mois, je suis passionnée par la découverte alimentaire de nos touts petits et je propose des plats à partager en famille dès 6 mois sur mon compte instagram @Jeannou_mangecommenous. Je me forme aussi en nutrition pédiatrique pour accompagner les parents dans cette grande aventure! »
Et c’est donc naturellement que je prends plaisir aussi à cuisiner, recevoir, pour ma famille et mes amis.
Mais, comme tout le monde, je manque de temps !
Donc je batchooke, avec pour motto de rendre les légumes gourmands !
Maman d’une petite fille de 16mois, je suis passionnée par la découverte alimentaire de nos touts petits et je propose des plats à partager en famille dès 6 mois sur mon compte instagram @Jeannou_mangecommenous. Je me forme aussi en nutrition pédiatrique pour accompagner les parents dans cette grande aventure! »
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