Lundi 13 septembre
18H

Batchcooking de rentrée

La rentrée rime avec marathon, alors pour ne pas passer trop de temps en cuisine mais se régaler de bons petits plats faits maison, voici 4 recettes issues d’un seul type de cuisson : le four ! 

Lundi: Ratatouille au four et riz noir
Mardi: Tarte aux légumes d’été et ricotta
Mercredi: Gnocchis et poivrons en deux textures
Jeudi: Polenta et tomates cerises confites
Pour 4 personnes
Plats
Thématique : Batchcooking
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Intro du Live

Préparation : 2h (1 en live)

Infos produit

On profite des derniers légumes de l’été ; tomates, courgettes, aubergines, poivrons. 

1h avant le live...

Préchauffer le four à 180 ° C.
Laver et couper les aubergines, les tomates en cubes, les oignons, 4 gousses d’ail et 4 poivrons en lamelles. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé allant au four, arroser d’huile d’olive et d’herbes de Provence et enfourner 30 minutes.
Laver les tomates cerises et les poivrons restants. Peler et hacher les 2 gousses d’ail restantes. Déposer les légumes entiers sur une autre plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans deux plats allant au four. Arroser d’huile d’olive et enfourner 30 minutes. 
Trier la salade verte. 

Ustensiles du chef

Tupperwares
Casseroles
Plat à tarte
Econome
Sauteuse
Four 
Poêle
Petit saladier 

Dans ton panier de cours

4 courgettes
10 poivrons
4 aubergines
300 g de tomates cerises
2 oignons jaune
6 gousses d'ail
Herbes de Provence
200 g de riz noir
100 g de feta (facultatif)
huile d'olive
beurre 
poivre
1 pâte brisée (idéalement maison)
1 salade verte
150 g de ricotta
300 à 400 g de gnocchis
pecorino (facultatif)
10 cl de crème végétale liquide
basilic
160 g de polenta
250 g de farine (T80)
80 ml d’eau froide
125 g de beurre mou

Contenu du Live

Coline S .

Batch cooking & nutrition pédiatrique.

Cuisine pédiatrique
Entraîneur
Depuis toute petite, chez moi les repas sont des moments de partage, de rigolade, de plaisir, bref des bons souvenirs ! Et c’est donc naturellement que je prends plaisir aussi à cuisiner, recevoir, pour ma famille et mes amis. Mais, comme tout le monde, je manque de temps ! Donc je batchook, avec pour moto de rendre les légumes gourmands ! Maman d’une petite fille de 16 mois, je suis passionnée par la découverte alimentaire de nos touts petits et je propose des plats à partager en famille dès 6 mois. Je me forme aussi en nutrition pédiatrique pour accompagner les parents dans cette grande aventure!

Pour une fois ou pour des mois,
rejoins l'aventure Watson !

Live à l'unité


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