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28 avril - 19h00

Brochettes de poulet avec salade de tomates et sauce tzatziki

Recette super facile et équilibrée qui va vous transporter sur les côtes grecques grâce à ses épices et saveurs.
Pour 4 personnes
Plat
Thématique : Vite fait bien fait
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Intro du Live

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Infos produit

Le poulet est une viandeblanche qui est riche envitamines B3. Les tomatescerises ajoutent une touchefantastique pour cettepréparation mais doivent êtrede saison (printemps-été) sinonelles n’ont pas de goût.

Point culture

La sauce tzatziki est très présentedans la cuisine grecque depuistoujours. Personnellement j’enprépare toujours un peu plus quenécessaire et la mange même avecdu poisson grillé et c’est délicieux.J’adore aussi manger cette sauceavec des pitas, vous pouvez enacheter ou en faire pouraccompagner.

Malin ! 

Faire mariner le poulet àl’avance pour gagner dutemps. La sauce et lestomates peuventégalement être préparées àl’avance et conservées dansle frigo !

Ustensiles du chef

Robot de cuisine
8-10 pics à brochettes
1 planche en bois
1 bol pour mariner le poulet
1 bol pour la salade
1 bol pour la sauce
1 bbq ou grill ou une poêle grill

Dans ton panier de courses

2 blancs de poulet (~500g) sans peau ni os
300g de tomates cerises
2 citrons jaune
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe d’origan
1 c. à café de romarin
4 gousses d'ail
1 échalote
1 branche de basilic frais
1 concombre
350g de yaourt grec entier
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à café de menthe
Sel et poivre

En option : pain pita

Contenu du Live

Virginie D.

Home chef

Coach
Cuisine végétale
Je m’appelle Virginie, je suis un “home chef” et “health coach” basée à Los Angeles. D’origine belge, j’ai été entourée toute mon enfance par des personnalités passionnées de nourriture, gâteaux et autres délicatesses. La devise de ma mère était : “tu t’inspires d’une recette mais tu ajoutes toujours ta touche personnelle !”. Ma grand-mère se faisait un point d’honneur à faire toutes les confitures maison pour la famille. En gros, il n’était pas question d’acheter quelque chose qu’on pouvait faire nous même.

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