Mardi 28 septembre
12H

Brownie aux noix de pécan caramélisées

Cette recette est largement inspirée de celle de Cyril Lignac. Ce brownie, fondant et régressif à souhait, fera des merveilles pour le goûter. 
Pour 4 personnes
Dessert
Thématique : Happy End
Faites glisser pour redimensionner

Techniques élaborées

pour tout maîtriser comme un pro

01
Pâtes à gâteaux
02
Caramel

Intro du Live

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20 min

Infos produits :

 Le sauvez-vous ? Le chocolat est un allié anti-stress. Par les substances qu'il contient telles que le magnésium lié à la régulation du système nerveux ou la sérotonine, molécule utilisée comme antidépresseur et grâce à son goût agréable, le chocolat est un parfait régulateur d'humeur naturel. 1 carré par jour et le moral reste au top !  

1h avant le live...

Laisser le beurre à température ambiante 1h avant. 

Ustensiles du chef

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Moule carré
Spatule
Poêle
Balance
Fourchette
Cul-de-poule (récipient)

Dans ton panier de cours

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120 g de beurre demi sel
60 g de chocolat au lait
100g de chocolat noir
2 œufs entiers
100 g de sucre
40 g de farine
125 g de noix de pécan
80 g de sucre
20 g d'eau

Contenu du Live

Anaïs G .

Cheffe à domicile

Créatrice culinaire
Hello tout le monde, moi c'est Anaïs, ancienne attachée de presse. Il ya 3 ans, j'ai lâché mon ordi et mes dossiers que j'ai troqué contre des couteaux et un rouleau à pâtisserie.
Je me suis formé chez Cuisine mode d'emploi, l'école de cuisine de Thierry Marx et j'ai développé depuis mon activité d'atelier de cuisine. Mon credo ? Transmettre des valeurs justes, autour du bien manger mais surtout vous faire découvrir ma cuisine, mêlée d'inspiration végétale, asiatique, moderne et toujours hyper gourmande… Bienvenue dans mon univers !

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