Replay disponibleBrownie aux noix de pécan caramélisées
Cette recette est largement inspirée de celle de Cyril Lignac. Ce brownie, fondant et régressif à souhait, fera des merveilles pour le goûter.
Techniques élaborées
pour tout maîtriser comme un pro
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Intro du Live
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Infos produits :
1h avant le live...
Ustensiles du chef
Moule carré
Spatule
Poêle
Balance
Fourchette
Cul-de-poule (récipient)
Spatule
Poêle
Balance
Fourchette
Cul-de-poule (récipient)
Dans ton panier de cours
120 g de beurre demi sel
60 g de chocolat au lait
100g de chocolat noir
2 œufs entiers
100 g de sucre
40 g de farine
125 g de noix de pécan
80 g de sucre
20 g d'eau
Contenu du Live
Anaïs G .
Cheffe à domicile
Hello tout le monde, moi c'est Anaïs, ancienne attachée de presse. Il ya 3 ans, j'ai lâché mon ordi et mes dossiers que j'ai troqué contre des couteaux et un rouleau à pâtisserie.
Je me suis formé chez Cuisine mode d'emploi, l'école de cuisine de Thierry Marx et j'ai développé depuis mon activité d'atelier de cuisine. Mon credo ? Transmettre des valeurs justes, autour du bien manger mais surtout vous faire découvrir ma cuisine, mêlée d'inspiration végétale, asiatique, moderne et toujours hyper gourmande… Bienvenue dans mon univers !
Je me suis formé chez Cuisine mode d'emploi, l'école de cuisine de Thierry Marx et j'ai développé depuis mon activité d'atelier de cuisine. Mon credo ? Transmettre des valeurs justes, autour du bien manger mais surtout vous faire découvrir ma cuisine, mêlée d'inspiration végétale, asiatique, moderne et toujours hyper gourmande… Bienvenue dans mon univers !