Replay disponible
2 juin - 15h30

Cake marbré saveurs vanille et chocolat

Pour un cake marbré moelleux et plein de saveurs ! Un cake qui ravira les enfants et les gourmands.
Pour 6 personnes
Snacking
Thématique : Les enfants gâtés
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Techniques abordées

pour tout maîtriser comme un pro

01
La recette d'un cake ultra moelleux

Intro du Live

Préparation : 20 min - Temps de repos : 3 heures
Temps de cuisson : 35 min

Avant le live ...

Sortir tous les ingrédients 1h avant (produits laitiers, œufs…).

Malin !

La pâte peut contenir différents ingrédients tels que les zestes d’agrumes, des épices… les possibilités sont infinies !

Point culture

Le gâteau marbré est caractéristique par ses différentes couleurs que l’on obtient en mélangeant deux types de pâtes. Les pâtes sombres, cacaotées d'une part et claires, vanillées d'autre part.

Infos produit

Idéal pour le goûter

Ustensiles du chef

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ustensiles
Un bol ou saladier 
Un batteur
Un moule à cake 
Une maryse
Une poche à douille 
Une corne

Dans ton panier de courses

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ingrédients
50 g de chocolat noir 70% de cacao
150 g de farine
150 g de cassonade (ou de vergeoise)
150 g de beurre doux ramolli
4 g de levure chimique
1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
2 oeufs

Contenu du Live

Victoire F.

Chocologue

Auteure culinaire
Formations
Faire de sa passion un métier unique : celui de Chocologue. Mes voyages dans les plantations de cacao, mes échanges avec les chocolatiers du monde entier, mes nombreuses heures de dégustation et mes essais en cuisine m’ont permis, chaque jour, de nourrir mon expertise. Depuis 2006, je forme à l'art de la dégustation et l'analyse sensorielle du chocolat. A travers mon entreprise, j’apporte tous mes conseils marketing et de développement produit aux professionnels du secteur. En parallèle, j’ai développé ma propre marque de chocolat. J’aime sélectionner de nouvelles fèves uniques et développer mes propres recettes. Retrouvez-moi, pour en savoir plus sur Watson.

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