Replay disponibleCake marbré saveurs vanille et chocolat
Pour un cake marbré moelleux et plein de saveurs ! Un cake qui ravira les enfants et les gourmands.
Techniques abordées
pour tout maîtriser comme un pro
01
Intro du Live
Préparation : 20 min - Temps de repos : 3 heures
Temps de cuisson : 35 min
Temps de cuisson : 35 min
Avant le live ...
Malin !
Point culture
Infos produit
Ustensiles du chef
Un bol ou saladier
Un batteur
Un moule à cake
Une maryse
Une poche à douille
Une corne
Un batteur
Un moule à cake
Une maryse
Une poche à douille
Une corne
Dans ton panier de courses
50 g de chocolat noir 70% de cacao
150 g de farine
150 g de cassonade (ou de vergeoise)
150 g de beurre doux ramolli
4 g de levure chimique
1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
2 oeufs
150 g de farine
150 g de cassonade (ou de vergeoise)
150 g de beurre doux ramolli
4 g de levure chimique
1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
2 oeufs
Contenu du Live
Victoire F.
Chocologue
Faire de sa passion un métier unique : celui de Chocologue. Mes voyages dans les plantations de cacao, mes échanges avec les chocolatiers du monde entier, mes nombreuses heures de dégustation et mes essais en cuisine m’ont permis, chaque jour, de nourrir mon expertise. Depuis 2006, je forme à l'art de la dégustation et l'analyse sensorielle du chocolat. A travers mon entreprise, j’apporte tous mes conseils marketing et de développement produit aux professionnels du secteur. En parallèle, j’ai développé ma propre marque de chocolat. J’aime sélectionner de nouvelles fèves uniques et développer mes propres recettes. Retrouvez-moi, pour en savoir plus sur Watson.
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