Replay disponible
12 mai - 15h30

Cake aux noisettes et pépites de chocolat

Le cake est un gâteau de voyage idéal à partager et à savourer à toute heure de la journée : le matin, avec le café, au goûter, le thé en fin d'après-midi, bref, un incontournable...
L'occasion de préparer un goûter sain et savoureux pour nos enfants (et d'éviter les biscuits industriels bourrés de sucres).
Pour 6-8 personnes
Snacking
Thématique : Happy ending
Drag to resize

Techniques abordées

pour tout maîtriser comme un pro

01
Torréfaction des noisettes
02
Base d'un cake sucré
03
Praliné noisettes maison & astuces pour conserver son cake

Intro du Live

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ustensiles du chef

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ustensiles
Bol
Planche à découper
Plaque de cuisson
Feuille de papier sulfurisé
Mixeur éventuellement (pas obligatoire)

Dans ton panier de courses

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ingrédients
2 œufs
160 g de sucre semoule
1 yaourt nature
150 g de farine
3 g de levure
10 cl d’huile de tournesol (ou huile de pépin de raisin)
100 g de noisettes entières (80 g pour la pâte et 20 g pour le décor)
50 g de praline
90 g de chocolat noir 70% de cacao (pour les pépites)

Contenu du Live

Victoire F.

Chocologue

Auteure culinaire
Formations
Faire de sa passion un métier unique : celui de Chocologue. Mes voyages dans les plantations de cacao, mes échanges avec les chocolatiers du monde entier, mes nombreuses heures de dégustation et mes essais en cuisine m’ont permis, chaque jour, de nourrir mon expertise. Depuis 2006, je forme à l'art de la dégustation et l'analyse sensorielle du chocolat. A travers mon entreprise, j’apporte tous mes conseils marketing et de développement produit aux professionnels du secteur. En parallèle, j’ai développé ma propre marque de chocolat. J’aime sélectionner de nouvelles fèves uniques et développer mes propres recettes. Retrouvez-moi, pour en savoir plus sur Watson.

Pour une fois ou pour des mois,
rejoins l'aventure Watson !

Live à l'unité


ACCÈS AU REPLAY
DISPONIBILITÉ 7 JOURS


Tu n’as pas pu suivre ta session en live ? Pas de panique, elle est également disponible en replay.

12€ 15€ / live

Abo 1 mois


COURS INTERACTIFS SUR ZOOM

ACCES ILLIMITÉ

Des cours en live 7j /7 avec un chef à qui je peux poser mes questions par "chat" pendant le cours.


29€ 39€ / mois

Abo 6 mois


COURS INTERACTIFS SUR ZOOM
ACCES ILLIMITÉ

Des cours en live 7j /7 avec un chef à qui je peux poser mes questions par "chat" pendant le cours.


19€ 29€ / mois

1 2 3

Nos derniers cours en live ou en replay

Retrouve le goût du
fait maison

Accessible 24h/7j
à votre rythme
Des cours en ligne sur ordinateur, smartphone et tablette
A la carte
live ou abonnement
Progrès
garantis
Un service client
à votre écoute
1 2 3 4 5