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14 dec - 19h

Escalope de poulet aux champignons & Purée de courge musquée à la sauge et crumble aux noix

Plat français familial
Pour 4 personnes
Plat
Thématique : Famille je vous aime
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Intro du Live

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Infos produit

Les escalopes de poulet sont une très bonne solution quand on est pressé. Comme elles sont fines, elles cuises dans une poêle en quelques minutes seulement. 

Malin ! 

Vous pouvez switcher le poulet pour du veau et avoir un plat different avec la même sauce ! Vous pouvez aussi utiliser n’importe quelle sorte de champignon, cela offrira des variations de saveur à chaque fois ! 

Ustensiles du chef

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ustensiles
Escalope de poulet aux champignons :
Une planche en bois
1 grand couteau
1 poêle
1 cuillère en bois
Du papier aluminium
1 plat ou assiette

Purée de courge musquée à la sauge et crumble aux noix : 
Une planche en bois
1 grand couteau
1 cuillère en bois
1 plat pour le four
1 robot cuisine
1 petite poêle

Dans ton panier de courses

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ingrédients
Escalope de poulet aux champignons :
4 escalopes de poulets fines
250 g de champignons de paris
1 tasse de crème fraîche liquide
2 branches de thym frais 
Sel et poivre
2 c à s. de beurre
2 c à s. d’hile d’olive
Purée de courge musquée à la sauge et crumble aux noix : 
1 grande courge musquée
2 c à s. de beurre
4 c à s. d’huile d’olive ( plus 1 c à s. pour la sauge)
3-4 feuilles de sauge fraîches
1/2 tasse de noix
Sel et poivre

Contenu du Live

Virginie D.

Cheffe à domicile

Entraîneur
Cuisine végétale
Je m’appelle Virginie, je suis un “home chef” et “healthy coach” basée à Los Angeles.
D’origine belge, j’ai été entourée toute mon enfance par des personnalités passionnées de nourriture, gâteaux et autres délicatesses.
La devise de ma mère était : “tu t’inspires d’une recette mais tu ajoutes toujours ta touche personnelle !”.
Ma grand-mère se faisait un point d’honneur à faire toutes les confitures maison pour la famille. En gros, il n’était pas question d’acheter quelque chose qu’on pouvait faire nous même.

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