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Un cookie gluten free inspiré des fameuses «ghoriba», les sablés à l’amande d’Afrique du Nord. À déguster tout chaud pour sentir les pépites de chocolat fondre dans votre bouche !
Intro du Live
Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
A préparer avant le live ...
Infos produits
Point culture
Ustensiles du chef
Un four
Du papier sulfurisé
Dans ton panier de courses
400g de poudre d’amande
160g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 zeste de citron vert
120g de beurre
150g de chocolat noir grossièrement haché
1 c. à s. de fleur d’oranger
Fleur de sel
Contenu du Live
Fatima B.
Cheffe nomade
Entre les Hauts-de-France et le Haut Atlas du Maroc, il n'y a qu’un bon coup de fourchette.
Avide de rencontres, de voyages et de découvertes gourmandes, c’est désormais derrière les fourneaux que je me raconte entre de bons éclats de rire et des litres d’huile d’olive.
J’ai créé la cuisine néo-berbère avec l’envie de libérer la cuisine d’Afrique du Nord de sa couscoussière folklorique.
Cuisiner, manger, boire sont les plus beaux alibis pour rapprocher nos identités, s’enrichir de nos cultures et partager des instants de joie avec ceux que l’on aime et même avec ceux que l’on aime pas encore. Sans fusion, ni concept.
Je distille les secrets d’une cuisine marocaine de mon enfance chtimi mixés par mes influences et par les produits de nos terroirs d’ici & d’ailleurs. Glocavorement vôtre !
Avide de rencontres, de voyages et de découvertes gourmandes, c’est désormais derrière les fourneaux que je me raconte entre de bons éclats de rire et des litres d’huile d’olive.
J’ai créé la cuisine néo-berbère avec l’envie de libérer la cuisine d’Afrique du Nord de sa couscoussière folklorique.
Cuisiner, manger, boire sont les plus beaux alibis pour rapprocher nos identités, s’enrichir de nos cultures et partager des instants de joie avec ceux que l’on aime et même avec ceux que l’on aime pas encore. Sans fusion, ni concept.
Je distille les secrets d’une cuisine marocaine de mon enfance chtimi mixés par mes influences et par les produits de nos terroirs d’ici & d’ailleurs. Glocavorement vôtre !
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