Replay disponibleGnocchis de patate douce, sauce au gorgonzola
Les gnocchis originaux sont à base de pomme de terre mais peuvent être déclinés avec des légumes pour encore plus de gourmand. Épinards, champignons, patate douce, châtaigne…
Les gnocchis à la patate douce sont un peu sucrés et terriblement fondants. La sauce au gorgonzola vient enrober le tout pour une recette délicieusement gourmande.
Techniques élaborées
pour tout maîtriser comme un pro
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Intro du Live
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Infos produits :
1h avant le live...
Ustensiles du chef
Saladier
Casserole
Écumoire
Fourchette.
Casserole
Écumoire
Fourchette.
Dans ton panier de cours
600 g de patate douce
120 g de farine
120 g de fécule de maïs
Un soupçon de curcuma
Sel et poivre
50 g de gorgonzola
50 g de gorgonzola
20cl de crème liquide
Quelques pousses d'épinards
Une pincée de poivre
Une poignée de pignons de pin
Contenu du Live
Anaïs G .
Cheffe à domicile
Hello tout le monde, moi c'est Anaïs, ancienne attachée de presse. Il ya 3 ans, j'ai lâché mon ordi et mes dossiers que j'ai troqué contre des couteaux et un rouleau à pâtisserie.
Je me suis formé chez Cuisine mode d'emploi, l'école de cuisine de Thierry Marx et j'ai développé depuis mon activité d'atelier de cuisine. Mon credo ? Transmettre des valeurs justes, autour du bien manger mais surtout vous faire découvrir ma cuisine, mêlée d'inspiration végétale, asiatique, moderne et toujours hyper gourmande… Bienvenue dans mon univers !
Je me suis formé chez Cuisine mode d'emploi, l'école de cuisine de Thierry Marx et j'ai développé depuis mon activité d'atelier de cuisine. Mon credo ? Transmettre des valeurs justes, autour du bien manger mais surtout vous faire découvrir ma cuisine, mêlée d'inspiration végétale, asiatique, moderne et toujours hyper gourmande… Bienvenue dans mon univers !