Mardi 09 Novembre
19H

Hachis parmentier aux patates douces

Plat français familial avec une touche américaine grâce aux patates douces
Pour 4 personnes
Plat
Thématique : Vite fait bien fait
Faites glisser pour redimensionner

Techniques élaborées

pour tout maîtriser comme un pro

01
Comment utiliser différentes sortes de patates ou autres légumes ( choux fleurs, broccoli,…) pour la purée

02
Comment varier les protéines et légumes pour créer des versions différentes de ce plat

Intro du Live

Préparation : 25 - 30 min
Cuisson : 20 min

Infos produit

Le hachis parmentier se compose de viande haché, purée de légumes ainsi qu’une couche de légumes en plus. En fonction des goûts et saison on peut adapter toutes les couches facilement.

Malin !

Vous pouvez doubler la recette et mettre celui extra au congélateur pour une autres fois.

À préparer 1h avant le live...

Sortir les petits pois du congélateur pour qu’ils soient à température ambiante

Ustensiles du chef

Une planche en bois
1 grand couteau
1 poêle
1 cuillère en bois
blender
1 plat pour le four

Dans ton panier de cours

1 oignon
500 g de viande de boeuf haché
2 pommes de terres douces ( larges, ou 3-4 petites)
250 g de petits pois congelés
4 c. à s. d’huile d’olive
Sel et poivre
3-4 c. à s. de beurre
1/2 tasse de chapelure
1/2 tasse de parmesan râpé

Contenu du Live

Virgine D  .

Cheffe à domicile

Entraîneur
Cuisine végétale
Je m'appelle Virginie, je suis un « home chef » et « health coach » basé à Los Angeles. D'origine belge, j'ai été entouré toute mon enfance par des personnalités passionnées de nourriture, gâteaux et autres délicatesses. La devise de ma mère était : « tu t'inspires d'une recette mais tu ajoutes toujours ta touche personnelle ! ». Ma grand-mère se faisait un point d'honneur à faire toutes les confitures maison pour la famille. En gros, il n'était pas question d'acheter quelque chose qu'on pouvait faire nous même.
@craveandcook
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