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26 avril - 15h00

Les mikados

Je suis certaine que c’est une petite pâtisserie qui se retrouve régulièrement dans ton panier en sortant de chez ton commerçant et bien aujourd'hui on va apprendre à la faire maison. Attention tu vas devenir accro !
Pour 4 personnes
Snacking
Thématique : Enfants gâtés
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Techniques abordées

pour tout maîtriser comme un pro

01
Le chocolat

02
Pâte sucrée

Intro du Live

Préparation : 45 min - Temps de repos : 30 min
Cuisson totale : 10 min

Malin !

Pour qu’ils ne soient pas trop épais, utilise des réglettes ou sinon des dessous de verres pour avoir quelque chose de régulier

Ustensiles du chef

Rien de spécial !

Dans ton panier de courses

90g de farine
20g de sucre glace
1 gousse de vanille
15g de poudre d'amandes
25g de fécule de pomme de terre
60g de beurre doux
20g d'œuf
1 pincée de sel

Contenu du Live

Christine L.

Cheffe pâtissière sportive

Pâtisserie
Coach sport & alimentation
J'ai 46 ans, je suis sportive, et marathonienne (6 fois), je suis gourmande, j'aime la bonne cuisine, et les produits locaux. Je suis plutôt flexitarienne.
En bref, j'aime bien manger , mais sainement, alors je suis partisane du manger moins pour manger mieux, et quoi de mieux que lorsque c'est fait maison.
J'ai 2 grands garçons, j'ai été 6 ans animatrice commerciale, puis 15 ans assistante vétérinaire, mais mon premier diplôme, c'est couturière.
Et depuis 2018, je suis à plein temps dans la pâtisserie. Trois mots sur moi : Souriante, dynamique, goût du challenge.@kiki_patisse

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