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14 avril - 9h

Pain perdu healthy au miel & une pâte à tartiner miel/noisettes

Envie d’une recette simple et gourmande pour votre brunch, snack ou dessert ? Le fameux pain perdu de nos grands-mères est à la fois économique et rapide. Je vous propose une recette traditionnelle mais faible en matières grasses… avec en plus une pâte à tartiner miel/noisettes un peu plus saine, les enfants en raffolent !
Pour 2 personnes
Entrée
Thématique : Breaking breads
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Techniques abordées

pour tout maîtriser comme un pro

01
Concasser avec un couteau
02
Pain perdu “healthy”

Intro du Live

Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min

Info produit

Dans cette recette, le miel remplace le sucre qu’on met habituellement sur les pains perdus et donnera un petit goût inimitable. Et c’est plus sain que le sucre ! L’huile de coco remplace le beurre. Bref …un pain perdu healthy ☺

Malin !

Remplacer le pain par de la brioche pour encore plus de gourmandise !

Dans ton panier de courses

Ingrédients pain perdu :
8 tranches de pain rassis (2 par personnes)
2 œufs
1/2l de lait d'amande ou de noisette (ou lait demi-écrémé)
1 c. à s. d'huile de coco
3-4 cuillères à soupe de miel liquide

Ingrédients pâte à tartiner :  
125 g de noisettes
190 g de miel liquide

Ustensiles du chef

Ustensiles pain perdu :
Un saladier
Une poêle 
Un fouet
Une spatule 

Ustensiles pâte à tartiner : 
Planche à découper
Un grand couteau
Four
Papier sulfurisé
Mixeur
Un pot vide

Contenu du Live

Léopoldine C.

Cheffe cuisine Healthy

Coach cuisine familiale
Apicultrice
J’ai 35 ans, je travaille dans la production TV et j’ai commencé le process « réorientation pro » en créant ma structure « Le Miel de ma Ruche » qui propose du parrainage d’abeilles.
J’ai 2 petits gars, Baptiste et Maxime avec qui on n’a pas le temps de s’ennuyer et un mari qui s’appelle Fabien.
On ne dirait pas comme ça mais j’ai des origines de coeur Africaines, ayant vécu au Togo enfant, ça fait partie de moi.

Ma cuisine : une cuisine familiale, simple et saine. Je pense que le plus important est de choisir des bons produits de saison et de ne pas trop en mélanger dans un plat. J’essaye au maximum de cuisiner des produits frais et de circuit court.
Et mon petit plus maintenant est de cuisiner avec une touche de miel quand c’est possible ;-)

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