Replay disponibleSalade César aux gambas grillées
Un mélange de fraîcheur, croustillant et saveur de l’océan en même temps. Un petit verre de rosé pour accompagner et c’est la perfection!
Techniques abordées
pour tout maîtriser comme un pro
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Intro du Live
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Cuisson : 10 min
Infos produit
Point culture
Malin !
Ustensiles du chef
Poêle pour griller
Mini blender
Planche en bois
Grand couteau
Plat pour mélanger et servir la salade
Dans ton panier de courses
1 laitue romaine plus 1 ou 2 poignée de jeune pousse (la laitue romaine uniquement suffit, mais le mélange ajoute un petit quelque chose de sympa à la recette)
60 g de Parmesan frais râpé
50 g de fines lamelles de parmesan (en option mais délicieux)
1 gousse d’ail
300 g de gambas (épluchées)
4 tranches de pain
1 c. à s. de câpres
2 filets d'anchois
4 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de moutarde
1 citron
1 c. à s. de sauce Worcestershire
Sel et poivre
Contenu du Live
Virginie D.
Home chef
Je m’appelle Virginie, je suis un “home chef” et “health coach” basée à Los Angeles. D’origine belge, j’ai été entourée toute mon enfance par des personnalités passionnées de nourriture, gâteaux et autres délicatesses. La devise de ma mère était : “tu t’inspires d’une recette mais tu ajoutes toujours ta touche personnelle !”. Ma grand-mère se faisait un point d’honneur à faire toutes les confitures maison pour la famille. En gros, il n’était pas question d’acheter quelque chose qu’on pouvait faire nous même.