Jeudi 24 juin
9h00

Salade de fruits

Aujourd’hui, je vous apprend une technique de découpe de fruits pour un beau dessert simple & frais pour épater vos invités !
Pour 4 personnes
Dessert
Thématique : Chef ***
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Techniques abordées

pour tout maîtriser comme un pro

01
La découpe de fruits,
comme dans un palace !

Intro du Live

Préparation : 1h

Malin ! 

Frotter les fruits de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.

Ustensiles du chef

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ustensiles
1 bon couteau
Un économe
Un emporte-pièce 

Dans ton panier de courses

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ingrédients
2 ananas victoria
1 pomme golden
1 pomme granny 
1 citron
1 pamplemousse 
1 branche de Rhubarbe
1 fruit de la passion 
1 nectarine
1 Mangue 
1 kiwi
100 g de fraises
30 g de sucre glace 
50 g de sucre (20 ml d’eau) sirop

Contenu du Live

Denis G.

Chef impertinent

Catering
Formateur
Diner privé
Héritier de la passion de ma mère, j'ai toujours voulu travailler dans le domaine de la cuisine pour en faire ressortir ma créativité. Je vois ce métier comme un moyen de mettre en avant mon goût pour l'art tout en y conviant celles et ceux qui pourraient y trouver leur bonheur.

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