Replay disponibleScones 100% British
Des scones 100% british pour le tea time ou le breakfastVariation du gnocchi traditionnel fait avec de la ricotta à la place des pommes de terres.
Techniques abordées
pour tout maîtriser comme un pro
01
02
Intro du Live
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Cuisson : 25 min
Avant le live ...
Point culture
Malin !
Ustensiles du chef
Un robot multifonction serait idéal
Un cul de poule
Une fourchette
Une plaque de cuisson
Du papier sulfurisé
Un pinceau
Un rouleau
Un emporte-pièce rond de 6 cm environ
Un four
Un cul de poule
Une fourchette
Une plaque de cuisson
Du papier sulfurisé
Un pinceau
Un rouleau
Un emporte-pièce rond de 6 cm environ
Un four
Dans ton panier de courses
450 g de farine blanche
50 g de farine de maïs
60 g de sucre
150 g de beurre demi-sel froid
2 c. à s. de levure chimique
300 ml de lait demi-écrémé
1 œuf
50 g de farine de maïs
60 g de sucre
150 g de beurre demi-sel froid
2 c. à s. de levure chimique
300 ml de lait demi-écrémé
1 œuf
Contenu du Live
Pauline P.
Cheffe pâtissière
Je suis Pauline, pâtissière diplômée de Ferrandi. J'ai fait mes armes dans de belles maisons, auprès de personnes talentueuses.
Puis je suis devenue maman, une fois, puis deux fois. Et là j'ai compris qu'il fallait orienter ma passion pour la pâtisserie et la cuisine différemment.
Alors j'ai lancé Lemon Poppy et me voici consultante culinaire. J'élabore, j'écris, je teste des recettes pour mon plaisir et surtout pour le vôtre.
Car pour moi, la cuisine, comme la pâtisserie, c'est du plaisir avant tout. La technique s'apprend, on se déculpabilise derrière son plan de travail et on fait comme on peut et veut.
Je serai là pour vous donner des astuces, des techniques et des idées pour rendre les moments en cuisine agréables et vivants!
Puis je suis devenue maman, une fois, puis deux fois. Et là j'ai compris qu'il fallait orienter ma passion pour la pâtisserie et la cuisine différemment.
Alors j'ai lancé Lemon Poppy et me voici consultante culinaire. J'élabore, j'écris, je teste des recettes pour mon plaisir et surtout pour le vôtre.
Car pour moi, la cuisine, comme la pâtisserie, c'est du plaisir avant tout. La technique s'apprend, on se déculpabilise derrière son plan de travail et on fait comme on peut et veut.
Je serai là pour vous donner des astuces, des techniques et des idées pour rendre les moments en cuisine agréables et vivants!
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