Techniques abordées
pour tout maîtriser comme un pro
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Intro du Live
Préparation : 40 min
Cuisson : 15 min
Cuisson : 15 min
A préparer avant le live ...
Infos produit
Ustensiles du chef
Un couteau
Une casserole
Un petit robot avec lame en S ou à la main
Un cercle de dressage de diamètre de 7/8 cm
Dans ton panier de courses
160g de Millet préalablement trempé la veille
2 belles carottes
1/4 de chou-fleur
30g de raisins secs
4 belles tranches d’ananas frais
1 oignon rouge
Sel et Poivre
4 c. à c. d’huile d’olive
3 c. à s. de jus de citron et zestes de citron
1/2 botte de persil frais et 3 brins de menthe
4 Tranches d’ananas séchées pour la décoration (facultatif)
Contenu du Live
Thuy Ha B.
Cheffe Végétale, sans gluten & biologique.
En fait, pour moi la cuisine, c’ est bien plus que des recettes… c' est une démarche de vie qui s'insère dans des choix le plus éclairés possible, des convictions, un art de vivre.
Pour ne citer que le fait de travailler avec des ingrédients non traités, gaspiller le moins possible, travailler avec toutes les parties moins nobles des fruits et légumes, etc…Bref, respecter la Terre, ses animaux et ses habitants.
Tout en ayant comme horizon, le plaisir des pupilles et papilles!
Mon parcours éclectique et artistique m’a permis de créer une passerelle avec la cuisine et pâtisserie qui sont des terrains d’ expérimentations gustatives et esthétiques infinies!
Mon credo : No limit dans la gourmandise !
Pour ne citer que le fait de travailler avec des ingrédients non traités, gaspiller le moins possible, travailler avec toutes les parties moins nobles des fruits et légumes, etc…Bref, respecter la Terre, ses animaux et ses habitants.
Tout en ayant comme horizon, le plaisir des pupilles et papilles!
Mon parcours éclectique et artistique m’a permis de créer une passerelle avec la cuisine et pâtisserie qui sont des terrains d’ expérimentations gustatives et esthétiques infinies!
Mon credo : No limit dans la gourmandise !