Replay disponibleTarte rustique à la rhubarbe
Un cours très riche en informations, ou l'on apprend à cuisiner une tarte à la rhubarbe qui ravira vos invités et votre famille.
Techniques abordées
pour tout maîtriser comme un pro
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Intro du Live
Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min
Repos : 15min
Repos : 15min
Avant le live ...
Infos produit
Malin !
Ustensiles du chef
Un grand cul de poule
1 rouleau
Une plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Une planche
1 couteau
1 pinceau
1 rouleau
Une plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Une planche
1 couteau
1 pinceau
Dans ton panier de courses
190 g de farine
20 g de sucre
125 g de beurre demi-sel froid
20 g d’eau
10 g de fleur d’oranger
6 tiges de rhubarbe
60 g de poudre d’amandes
40 g de sucre de canne + 2 c. à s. pour la bordure
15 g de beurre doux
1 œuf
20 g de sucre
125 g de beurre demi-sel froid
20 g d’eau
10 g de fleur d’oranger
6 tiges de rhubarbe
60 g de poudre d’amandes
40 g de sucre de canne + 2 c. à s. pour la bordure
15 g de beurre doux
1 œuf
Contenu du Live
Pauline P.
Cheffe pâtissière
Je suis Pauline, pâtissière diplômée de Ferrandi. J'ai fait mes armes dans de belles maisons, auprès de personnes talentueuses.
Puis je suis devenue maman, une fois, puis deux fois. Et là j'ai compris qu'il fallait orienter ma passion pour la pâtisserie et la cuisine différemment.
Alors j'ai lancé Lemon Poppy et me voici consultante culinaire. J'élabore, j'écris, je teste des recettes pour mon plaisir et surtout pour le vôtre.
Car pour moi, la cuisine, comme la pâtisserie, c'est du plaisir avant tout. La technique s'apprend, on se déculpabilise derrière son plan de travail et on fait comme on peut et veut.
Je serai là pour vous donner des astuces, des techniques et des idées pour rendre les moments en cuisine agréables et vivants!
Puis je suis devenue maman, une fois, puis deux fois. Et là j'ai compris qu'il fallait orienter ma passion pour la pâtisserie et la cuisine différemment.
Alors j'ai lancé Lemon Poppy et me voici consultante culinaire. J'élabore, j'écris, je teste des recettes pour mon plaisir et surtout pour le vôtre.
Car pour moi, la cuisine, comme la pâtisserie, c'est du plaisir avant tout. La technique s'apprend, on se déculpabilise derrière son plan de travail et on fait comme on peut et veut.
Je serai là pour vous donner des astuces, des techniques et des idées pour rendre les moments en cuisine agréables et vivants!
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