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11 juin - 12h00

Tartines de légumes du soleil grillés & houmous maison au citron

Des tartines végétariennes saines et gourmandes pour un déjeuner au bon goût d’été.
Pour 2 personnes
Plat
Thématique : Cuisine healthy
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Techniques abordées

pour tout maîtriser comme un pro

01
Cuisson des légumes
02
Houmous maison

Intro du Live

Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 20min

Ustensiles du chef

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ustensiles
Une planche à découper,
Des couteaux bien affutés,
Plusieurs bols pour y mettre les ingrédients,
Une grande sauteuse,
Un bon Blender

Dans ton panier de courses

Clique sur la flèche pour afficher la liste des ingrédients
4 grandes tartines de pain complet
1 poivron rouge
1 courgette
1 aubergine
2 tomates
1 oignon rouge
150 g de feta
Quelques feuilles de basilic
1 gousse d’ail
2 c. à s. d’huile d’olive
2 belles poignées de mesclun
2 belles poignées de roquette
Moutarde
Huile d’olive
Vinaigre balsamique

Pour le houmous : 
1 boites de 400 g de pois chiches (garder le jus)
2 c. à s. de tahini
½ c. à c. de piment de Cayenne
1 pincée de zaatar (facultatif) 
1 gousse d’aille jus d’un demi citron
½ c. à c. de cumin
Zestes d’un citron

Contenu du Live

Anaïs G.

Home cheffe

Créatrice culinaire
Hello tout le monde, moi c’est Anaïs, ancienne attachée de presse. Il y a 3 ans, j’ai lâché mon ordi et mes dossiers que j’ai troqué contre des couteaux et un rouleau à pâtisserie.
Je me suis formée chez Cuisine mode d’emploi, l’école de cuisine de Thierry Marx et j’ai développé depuis mon activité d’atelier de cuisine. Mon credo ? Transmettre des valeurs justes, autour du bien manger mais surtout vous faire découvrir ma cuisine, mêlée d’inspiration végétale, asiatique, moderne et toujours hyper gourmande… Bienvenue dans mon univers !

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