Mercredi 6 octobre
14H

Tiramisu spéculoos

Un tiramisu, mais en plus gourmand !
6 petits ou 4 grands verres
Dessert
Thématique : Happy End
Faites glisser pour redimensionner

Techniques élaborées

pour tout maîtriser comme un pro

01
Biscuit cuillère
02
Imbibage

Intro du Live

Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 15 min

Malin !

Comme pour tous les biscuits, l'imbibage est essentiel pour donner du goût à vos desserts !! 

Avant le live ...

 Les pesées d'ingrédients.

Ustensiles du chef

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Plaque de cuisson
Papier cuisson
Saladier
Batteur

Dans ton panier de cours

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Pour le biscuit cuillère : 
120 g de sucre en poudre
100 g de farine
4 jaunes d'œufs
4 blancs d'œufs
Pour la crème mascarpone : 
250g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
4 blancs d'œufs
Pour le dressage : 
Du cacao en poudre
Des spéculoos concassés
Un café serré

Contenu du Live

Contenu du Live

Matthieu PG