Nos chefs

Watson, c'est une équipe de chefs passionnés : de formation ou autodidactes, ce qu'ils aiment avant tout, c'est partager leur savoir-faire comme on partage un bon repas. En cours de rejoindre Watson, ils ont décidé de transmettre l'amour et le respect du bon produit, la maîtrise des cuissons, des découpes. Ils revisitent les grands classiques et font découvrir de nouvelles recettes. 
Watson, c'est aussi une grande variété de saveurs : chaque chef ayant des origines et des parcours très différents, tu ne vas jamais cesser d'apprendre.

De Paris à Mexico, la Watson Family va te faire voyager. En avant l'aventure ! 

Une brigade à ton service

Tu souhaites poser une question au chef ? C'est possible... nos chefs sont là pour répondre à tes questions pendant les sessions  interactives  live, sur notre  service de « chat » en ligne, ou encore, après le cours en écrivant à Watson : hello@watson-cuisine.com . 

Watson assure un vrai suivi et des progrès garantis.
Tous nos chefs sont disponibles pour prolonger vos premiers échanges en live !

Et si tu avais besoin d'un chef privé ?

Restauration, dîner à domicile, coaching personnalisé, stylisme culinaire, conseil en innovation culinaire, team building...
Watson à tout prévu ! Pour toute demande, écris-nous à cette adresse : hello@watson-cuisine.com 

Virginie D. 

Chef à domicile

Entraîneur
Cuisine végétale
Je m'appelle Virginie, je suis un « home chef » et « health coach » basé à Los Angeles. D'origine belge, j'ai été entouré toute mon enfance par des personnalités passionnées de nourriture, gâteaux et autres délicatesses. La devise de ma mère était : « tu t'inspires d'une recette mais tu ajoutes toujours ta touche personnelle ! ». Ma grand-mère se faisait un point d'honneur à faire toutes les confitures maison pour la famille. En gros, il n'était pas question d'acheter quelque chose qu'on pouvait faire nous même.

@craveandcook
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Julie B. 

Cheffe des légumes de saison

Design culinaire
Dîner privé
Je me suis prise de passion pour la cuisine végétale après mon passage à l'Arpège et je n'ai plus jamais arrêté. Ma plus grande joie, c'est de vous faire aimer les légumes, tous les légumes ! Généreuse dans le partage, je vous livre mes astuces de chef et rencontré un point d'honneur à vous régaler avec ma cuisine healthy, fun et décomplexée.

@veganizer
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Coline S.

Batch cooking & nutrition pédiatrique

Cuisine pédiatrique
Entraîneur
Depuis toute petite, chez moi les repas sont des moments de partage, de rigolade, de plaisir, bref des bons souvenirs ! Et c'est donc naturellement que je prends plaisir aussi à cuisiner, recevoir, pour ma famille et mes amis. Mais, comme tout le monde, je manque de temps ! Donc je batchooke, avec pour moto de rendre les légumes gourmands ! Maman d'une petite fille de 16 mois, je suis passionnée par la découverte alimentaire de nos tout petits et je propose des plats à partager en famille dès 6 mois. Je me forme aussi en nutrition pédiatrique pour accompagner les parents dans cette grande aventure! 
@Jeannou_mangecommenous
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Cameil K.

Cheffe Holistique américaine

Auteur culinaire
Nutrition holistique
Formée à la pâtisserie classique française, je participe à la création de carte de nombreux restaurants à Paris. Je me passionne, depuis toujours, pour les vertus de l'alimentation sur la santé et je me spécialise dans la cuisine saine, celle qui nourrit le corps et l'esprit. Je suis aussi enseignante de Hatha yoga et Nutritionist Holistique et j'ai ouvert en 2018, Chez Cameil, un espace chaleureux où les gens viennent prendre soin d'eux en pratiquant le yoga, en prenant des cours de cuisine pour apprendre à manger sainement au quotidien mais également en partageant des idées autour d'un bon thé. 

@chezcameil
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Victoire F.

Chocologue

Auteur culinaire
Formations
Faire de sa passion un métier unique : celui de Chocologue. Mes voyages dans les plantations de cacao, mes échanges avec les chocolatiers du monde entier, mes nombreuses heures de dégustation et mes essais en cuisine m'ont permis, chaque jour, de nourrir mon expertise. Depuis 2006, je forme à l'art de la dégustation et l'analyse sensorielle du chocolat. A travers mon entreprise, j'apporte tous mes conseils marketing et de développement produit aux professionnels du secteur. En parallèle, j'ai développé ma propre marque de chocolat. J'aime sélectionner de nouvelles fèves uniques et développer mes propres recettes. Retrouvez-moi, pour en savoir plus sur Watson.

@lescarrésdevictoire
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Emmanuel H.

Chef & formateur

Formations
Émission TV
Professionnel traiteur, cuisinier, charcutier avec plus de 30 ans d'expérience chez les plus grands traiteurs Parisiens, je suis aujourd'hui formateur à l'école Ferrandi Paris depuis 2012, école qui fut également celle de mon apprentissage.
C'est donc le retour aux sources dans mon école de cœur mais c'est surtout une école d'excellence.
Transmettre le savoir faire, le savoir être, les gestes, les astuces, c'est un métier mais avant tout une passion.
Alors si vous voulez cuisiner comme un pro, sans pression, avec le sourire et récupérer pleins de conseils qui font la différence, et bien ….. « c'est Alimentaire mon cher WATSON », c'est ici que ça se passe.
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Christine L.

Cheffe pâtissière sportive

Pâtisserie
Coach sport & alimentation
J'ai 46 ans, je suis sportive, et marathonienne (6 fois), je suis gourmande, j'aime la bonne cuisine, et les produits locaux. Je suis plutôt flexitarienne.
En bref, j'aime bien manger , mais sainement, alors je suis partisane du manger moins pour manger mieux, et quoi de mieux que lorsque c'est fait maison.
J'ai 2 grands garçons, j'ai été 6 ans animatrice commerciale, puis 15 ans assistante vétérinaire, mais mon premier diplôme, c'est couturière 
Et depuis 2018, je suis à plein temps dans la pâtisserie. Trois mots sur moi : Souriante, dynamique, goût du défi.

@kiki_patisse
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Alexandra B.

Cheffe sans gluten & bien-être