Les jolis jours voient fleurir sur nos tables et nos nappes de pique-niques, une multitude de plats colorés, légers, légumes d’été assaisonnés ou grillés, desserts fruités, BBQ, et autres granités. De l’apéro d’été au dessert, quels sont les plus beaux accords mets et vins de saison ? Quels sont les règles à respecter pour des accords harmonieux ? Les faux pas à éviter ? Quelles sont les alternatives sympas et tendances, alternatives heureuses au cultissime et néanmoins vu et revu rosé ?

Le granola est parfait pour un petit déjeuner équilibré, énergétique et plein de fibres ou même pour un snacking sain tout au long de la journée.

Le gyoza se sert chaud, à tremper dans de la sauce soja et parsemer de ciboule, ou dans une sauce ponzu.

En hiver, nous avons tendance à ne pas manger assez d'aliments crus pour obtenir tous leurs merveilleux nutriments. Cette salade est le parfait rappel que nous pouvons toujours déguster des salades toute l’année avec des ingrédients de saison.

Quoi de mieux qu’un croque aux truffes ! La période de récolte varie suivant les variétés. La truffe d’été se récolte d’avril à août, la bourgogne de septembre à décembre, la magnatum d’octobre à décembre et la melanosporum de décembre à mi-mars. On peut déguster de la truffe quasi toute l’année. Autant en profiter !

C‘est un dessert merveilleux, qui met à l’honneur la fraise, un des fruits les plus gourmands qui soit ! Le Fraisier, un grand classique de la pâtisserie française et ici en version tout cru, sans cuisson. Les fraises sont préservées et la recette est onctueuse à souhait ...