Bûche corse à la châtaigne
Cette page garde l’adresse du cours « bûche corse à la châtaigne », programmé le 20 décembre dans le calendrier de cours en direct Régal, au moment des fêtes. Le détail de ce cours n’est plus disponible en ligne ; nous nous en tenons à son thème et à sa date : un dessert de fin d’année à base de châtaigne, parfum emblématique de la cuisine corse.
- Thème : bûche de Noël corse à la châtaigne
- Date : 20 décembre
- Format : cours en direct, en ligne, sur Régal
Préparer un dessert de fêtes dans sa cuisine
Une bûche demande du froid et de la patience : biscuit, crème ou garniture, temps de prise au réfrigérateur ou au congélateur, glaçage. En décembre, la cuisine est aussi pleine à craquer, entre repas à préparer et invités à servir. Un grand réfrigérateur ou un congélateur accessible, un four à hauteur de travail et un plan de travail libre pour le montage sont les trois alliés d’une bûche réussie. Si votre cuisine actuelle ne le permet pas, c’est le bon moment de regarder les cuisinistes proches de chez vous.
Pourquoi cette page existe
Watson Cuisine a longtemps proposé des cours de cuisine en direct avec des partenaires. Ces pages restent à leur adresse d’origine pour que les liens déjà publiés, par les chefs, les artisans et les sites partenaires, continuent de mener quelque part. Le site est aujourd’hui avant tout un annuaire indépendant et non officiel des magasins de cuisine en France : si ces recettes vous ont donné envie de repenser votre cuisine, c’est là que ça se passe.