Recettes Équilibre

Des recettes pour manger équilibré, sans se compliquer la vie

Cette rubrique réunit des recettes pensées pour un repas équilibré : des légumes de saison, des féculents complets, des protéines variées et peu de produits ultra-transformés. L’équilibre ne se joue pas sur un plat isolé mais sur la semaine : un repas plus riche un jour se compense par un plat plus léger le lendemain.

Comment choisir une recette de cette rubrique

Regardez d’abord le temps dont vous disposez et le matériel nécessaire : une poêle, un four, un mixeur. Une recette simple, que l’on refait souvent, vaut mieux qu’un plat spectaculaire cuisiné une fois par an. Adaptez les quantités à votre foyer, remplacez un légume par celui qui est de saison et gardez les portions en trop pour le lendemain.

Une cuisine qui aide à cuisiner équilibré

Cuisiner sain au quotidien est plus facile quand la cuisine est bien pensée : un plan de travail dégagé pour éplucher et découper, des rangements accessibles pour les légumes, les céréales et les épices, un réfrigérateur de bonne taille. C’est un critère à avoir en tête quand on compare des projets de cuisine.

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